【智汇中国】想吃呀
这次做的是一份味道十足，餐前餐后都要口水抿嘴巴的拌饭料理——[酱爆葱香五花肉蛋仔饭]
当你下班没有应酬饥肠辘辘的回到家，却又想饱餐一顿的时候，这道拌饭料理绝对适合你，而且是属于快手料理。
步骤依旧简单：
材料：青葱段切丝若干，五花肉切片；蒜末姜丝若干，鸡蛋一枚。
步骤：
step1：油入锅烧热，油量适量。
step2：五花肉片倒入沸油中爆炒，稍有变色后放入切好的葱丝。
step3：五花肉颜色彻底变浅，倒入酱油，确定肉片出油变瘦后放盐，出锅！
step4：出锅后随意的扒拉在白米饭上，放上提前蒸好的鸡蛋，即可！
这是自己琢磨的做法，ps：五花肉最好用老抽、干白葡萄酒和水淀粉提前腌20分钟，这样炒出的五花肉更有滋味和咬劲。
这道酱爆葱香五花肉蛋仔饭，关键在于肉片的嫩滑，吃起来很满足，有以前家里吃老妈做的饭的感觉，不是很讲究，但地道、实在，好吃！
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